Parellada y faura

Tämä Cava on on väriltään vaaleankeltainen, jossa on hivenen vihreän sävyjä. Tuoksussa on persikkaa ja kypsää hedelmää ja hiven sitruunankuorta. Maku on kypsän hedelmäinen ja raikas. Viini on raikkaan hapokas ja virkistävän pirskahteleva. Viiniä on kypsytetty 24 kuukautta ennen pullottamista.

Cellers Carol Vallès

Can Parelladan viinitila sijaitsee Kataloniassa Subiratsin kunnassa. Tilan maaperä on kalkkipitoista savimaata ja sen viiniköynnökset ovat 45-70 vuoden ikäisiä.